Colomba – Paskalya için bir barış güvercini

Öncelikle: Colomba, klasik bir İtalyan Paskalya hamur işidir ve özellikle yılbaşının olmazsa olmazı Panettone’nin eşi olarak düşünülür. Colomba, özel bir kalıp kullanılarak, sembolik olarak, barış güvercini şeklinde pişirilir. Colomba, geleneksel olarak Paskalya’da hediye olarak verilmesinin yanı sıra; sade, tereyağı veya reçel ile birlikte atıştırmalık tüketilir.

Bilmeye değer: İşlerken, hamurun yeterince uzun süre mayalanmasına mutlaka dikkat edilmelidir. Colomba’yı, olması gerektiği gibi, hafif yumuşak elde etmenin yolu budur.

Farklı lezzet arayanlar için: Colomba’mızı meyve yerine çikolata dolgulu da deneyebilirsiniz. Emin olun ki bu şekilde de mükemmel bir lezzet yakalayacaksınız!

Colomba’mızı nasıl pişirdiğimizi görmek için videoya göz atabilirsiniz.