 Yaklaşık 20 adımda malt ekstraktı elde etmek
Kendi malt ekstraktımızın üretimi, malt yetkinliğimizin baş tacıdır! Daha maltlarımızın üretimi sırasında, tohumların seçiminden bitmiş malt tahılına kadar her şey kendi elimizdedir. Malt ekstrakt olarak işlenmesiyle, değer katan bir adım ekliyoruz. Başka hiçbir unlu mamul bileşenleri üreticisi bu süreç zincirini IREKS kadar kapsamlı bir şekilde entegre etmemiştir.
| | |
Eşsiz aroma ürünleri olan malt ekstraktları için, özel olarak seçilmiş ve malt haline getirilmiş tahıllar gereklidir. Son derece modern üretim tesisimizde, çok aşamalı rafinasyon sürecinin içerisinde ve önemli parametrelerin sürekli kontrolü altında, ezme, süzme ve buharlaştırma yoluyla açık ve koyu renkli malt ekstraktı üretiyoruz. Bunlar nihai olarak ürünlerimizin bir parçası haline gelmekte veya doğrudan müşterilerimiz tarafından çeşitli unlu mamullerinde kullanılmaktadır.
Tüm süreçlerimizde olduğu gibi, malt ekstraktında da yüksek kalite ve güvenlik önceliğimizdir. Böylece nihai ürüne giden yolda sürekli kontroller ve dört kapsamlı kalite testi içeren yaklaşık 20 adımı tamamlıyoruz.
Modern teknoloji, kesinlikle hiçbir şeyi şansa bırakmamamızı ve aynı zamanda enerji tasarruflu ve sürdürülebilir bir şekilde üretim yapmamızı sağlıyor.
Ayrıca malt ekstraktı unlu mamullerde, öncelikli olarak benzersiz bir aroma ve lezzet sunmaktadır. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında ortaya çıkan ve özellikle kabuk yapısında fark edilen karamelli, baharatlı hatta kavrulmuş ve bal tadında lezzetler oluşturabilirsiniz.
| | |
| | |
