Pastacılık Ürünleri
Tatlı unlu mamuller özel keyif anlarına hitap eder! Belirli durumlarda, tatlı unlu mamuller talep görür - küçük bir neşe veya arada sakin bir an için mayalı unlu mamuller, kekler ve benzerlerini de alabilirsiniz. Bu nedenle, müşterilerinize tam da bu anları yaşatabilmeniz için artisan ve endüstriyel fırınlar, pastaneler, kafeler ve oteller için geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Ürün yelpazemiz yarım yağlı kek, sade kek, pandispanya hamurları ve dolgularının yanı sıra kuru pasta ve mayalı unlu mamuller, krema ve meyve dolguları için malzemeler içermektedir. Bunlar, unlu mamullerin hem verimli hem de bireysel üretimi için uygundur.
Güncel trendler ve özel ihtiyaçlarınız ürünlerimiz yardımıyla karşılanabilir.
Gıdanın nasıl üretildiğini ve bunun insanlar ve çevre üzerindeki etkilerini bilmek tüketiciler için giderek daha önemli hale gelmektedir. Bu nedenle İREKS GRUBU, organik kalitede çok çeşitli unlu mamullerin verimli bir şekilde üretilmesi için çok çeşitli organik geliştiriciler ve organik karışımlar sunmaktadır. Bu amaçla, yalnızca sertifikalı organik yetiştiricilikten gelen tarımsal kökenli hammaddeler kullanıyoruz. Ürünlerimiz 2018/848 sayılı Yönetmeliğin (AB) katı gerekliliklerine uygun olarak üretilmektedir. Bağımsız bir Organik Kontrol Kuruluşu (DE-ÖKO-001) tarafından verilen sertifika, organik kalitemizin görünür işaretidir!
Giderek daha fazla insan özel diyetlere yöneliyor. Bunun nedenleri çok çeşitlidir: genel sağlıklarını desteklemek için, intoleranslar nedeniyle veya inançlarından dolayı. İster laktozsuz, palmiye yağsız, katkısız, yumurtasız, şekersiz veya vegan olsun - geniş “İçermez” yelpazemizle, belirli içeriklerden kaçınmak isteyenler için keyifli seçenekler yaratıyoruz. Elbette, fırıncılık malzemelerimizin kalitesi ve güvenliği de bizim için aynı derecede önemlidir. Bunu kapsamlı bir alerjen yönetimi, bağımsız, parti bazlı üretimimiz ve her üretim aşamasındaki kalite kontrollerimiz sayesinde başarıyoruz.
1995'ten beri pastane ve fırınları kapsamlı bir glutensiz ürün yelpazesiyle destekliyoruz. Gluten, tahılları pişirme için uygun hale getirir, bu nedenle pişirme işleminde doku sağlayan protein olmadan yapmak özel bir zorluktur. Bununla birlikte glutensiz unlu mamuller talep görmektedir - çölyak hastalığından muzdarip olmayan giderek daha fazla insan diyetlerinde glutenden kaçınmak için bilinçli bir karar vermektedir. Üretim sürecindeki yüksek güvenlik standartlarını karşılamak için özenle seçilmiş glütensiz malzemeler kullanıyoruz ve bu malzemeler çapraz kontaminasyonu engelleyen bağımsız parti karıştırma sistemimizde işlendikten sonra İREKS IQ Merkezimizde kapsamlı testlere tabi tutuluyor.
