Farklı lezzetleri yaşamak:
Mısır

Mısır Meksika’nın merkezinde ehlileştirilmiştir. Bir çok ülkede ana gıda maddesi olduğundan, tüm dünyada yulaf ve pirinçten de önce gelen en önemli tahıldır: Mısır ekmekleri sık sık tüketilen ve beğenilen bir gıda maddesidir.

Avrupa’da yoğun olarak yetiştirilen sarı renkli mısırın yanında bir de kırmızı ve mavi renkli çeşitleri vardır. Mısır ununun da çeşitli türleri vardır.

Mısırın daha az tüketildiği ülkelerde mısır unu mısırın öğütülmesiyle oluşturulur. Günlük gıda maddesi olduğu ülkelerde ise, mısır taneleri önceden özel bir uygulamadan geçirilir. Bu şekilde içerisinde bulunan besleyici maddeler daha kolay elde edilir, lezzet ve pişirme nitelikleri düzeltilir.

Reçete Mısırlı hamur işleri