Katkı maddeleri

Ürün adı	Tanım	Kullanım oranı

FORMAT SÜPER	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.5 - 1

FAVORİ	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 1

FAVORİ 5 - 100 g	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.2

PRİMAT 5 - 100 g	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.25

PRİMAT 10 - 500 g	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.5

İREKS GOLD	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.5

CHAMPION	Ekmek çeşitleri için katkı maddesi	% 0.5

İREKS TEIGSAUER	Spesiyal köy ekmeği çeşitleri için katkı maddesi	% 3

İREKS FROZEN	Dondurulmuş mayalı hamur ürünleri için katkı maddesi	% 2 - 3

İREKS SPECIAL	Yüksek oranda şeker ve yağ içeren mayalı hamurlar için katkı maddesi	% 1 - 2

İREKS SOFT	Hamburger,sandviç ve tost ekmekleri için katkı maddesi	% 1

GOLDEN CROISSANT	Fransız tipi croissant için katkı maddesi	% 25

CIABATTA PLUS	Ciabatta ekmeği için katkı maddesi	% 5

SOFT FRESH	Sandviç, hamburger ve tost ekmekleri için katkı maddesi	% 1.5

ROGGENA	Ekmek çeşitleri için aroma ve renk veren katkı maddesi	% 2 - 5

İREKS KALSİYUM PROPİYONAT	Ekmekler için küf önleyici katkı maddesi	% 0.3

X 70 DARK MALT	Ekmek çeşitleri için aroma ve renk veren katkı maddesi

SEMIBACK	Yarı pişmiş hamurlar için katkı maddesi	% 1 -2