Tatlı klasikler
Şubat: Hot Cross Buns

Hot Cross Buns Büyük Britanya’da kahvaltıda ve çay saatinde çok sevilir. Kekin üzerindeki beyaz haç Hz.

Hot Cross Buns Britanya’ya özgü “mixed spice” baharat karışımıyla (tarçın, karanfil, hindistan cevizi, v.s.) zenginleştirilmiş kuru ve kuş üzümlü küçük ekmeklerdir. Tazeyken çok lezzetli olurlar, ve bu nedenle genelde fırından yeni çıkmış haliyle sıcak olarak yenilirler ve üzerlerine bolca tereyağ sürülür.

Büyük Britanya’da tatlı küçük ekmekler çok popülerdir. Hatta “Hot Cross Buns” adlı bir çocuk tekerlemesi bile vardır.

Reçete Hot Cross Buns